3 — х разовое питание в доме престарелых Ужгорода

С возрастом у любого человека развиваются нарушения пищеварения. Это происходит из-за замедленного обмена веществ, влекущего за собой снижение объема пищеварительных ферментов в слюне и поджелудочной железе. Пища переваривается медленно, хуже усваивается, в системе пищеварения увеличивается количество вредоносных бактерий. Они вырабатывают токсины, нарушающие работу кровеносной системы. В результате самочувствие пожилых людей ухудшается, повышается вероятность развития депрессии.

3 — х разовое питание в доме престарелых

Еще одно распространенное явление — недостаточное количество питательных веществ, поступающих в организм с пищей. Это проявляется как общая слабость, снижение иммунитета, развитие множества хронических заболеваний. Поэтому в доме престарелых Ужгорода постояльцев кормят с учетом их диетических потребностей.

В рацион обязательно включается:

• рыба;
• кисломолочные продукты;
• яйца;
• крупы;
• растительное/сливочное масло;
• фрукты (сухофрукты), ягоды, овощи;
• зелень.

Питание в основном диетическое (учитываются противопоказания медицинского характера), если необходимо, пища перетирается. Рацион совершенно не похож на тот, который предлагается в традиционных столовых.

Меню разрабатывается отдельно для каждого постояльца с учетом возраста и состояния здоровья. Обязательно определяются вкусовые предпочтения. Блюда по вкусу не отличаются от домашних. Особое внимание мы уделяем качеству продуктов, содержанию в них питательных веществ.

У нашего повара многолетний опыт работы. Если пожилой человек не может есть самостоятельно, ему помогает няня. Лежачим больным пищу приносят в комнату. Здоровье человека на 50% зависит от качества питания. Организм наших постояльцев не перегружается вредными жирами и сахаром, что само по себе улучшает состояние здоровья.